Le uova fritte al Tartufo Nero Pregiato sono la reinterpretazione di un piatto semplice che diventa in poche mosse un piatto pregiato e raffinato, appetitoso e profumato.

Per realizzare le uova al Tartufo Nero Pregiato bastano pochi accorgimenti, uno di questi è la cottura dell’uovo che deve avere l’albume ben cotto e il tuorlo morbido e cremoso, anche se qui i gusti personali la fanno da padrone… quindi decidete quanto cotto debba essere il vostro rosso, a me piace cremoso.